嶗山的海參、鮑魚

有個年輕的小游客來嶗山玩,在路上遇到一個姑娘,小伙子跑過去搭訕:小姐姐,請問這里哪有可以撿海參和鮑魚的地方。小姑娘聽到這個問題時在風中凌亂了。

我也想找這么個地方。

每年那么多人到海邊玩,除了游泳,就是在海邊抓魚摸蝦,即使有海參鮑魚,也不夠那么人分的。有些游客覺得,大海應該是一個聚寶盆,什么時候來,都能撿到海鮮。

過去的確這樣。

那個時候的海參多嗎?多到大家不喜歡吃,直到現在還有老漁民覺得奇怪,為什么海參那么貴。

以前是要吃飽,現在是要吃好。也許,海參是為了吃好吧。

海邊的鮑魚池都被拆除了。在朋友圈里,看到有腦袋靈光的,趁著拆除鮑魚池的時候,去趕海了,鮑魚、海參撿了不少。這些是拆除鮑魚池時留下的,就像小時候我們去麥地里撿麥穗。

最好的嶗山海參是在島上,比如仰口灣外面,乘坐漁船需要需要四十五分鐘,有一個小島叫大管島,島上記有池子養殖的鮑魚,也有野生的,我對比吃過,鮑魚海參的味道的確更加的鮮美。

嶗山海參,賣的最多的是干海參,原因在于干海參便于儲藏。想吃優質的鮮海參并不是那么好買的,它不像樹上的水果,想要幾斤去摘幾斤,一般的,當海參的訂單達到一定的量,養殖戶才會去撈海參。

鮑魚海參,買新鮮的,比如干貨好。有朋友在海邊碰到出海參、鮑魚,買了很多,一次也吃不了幾個,剩下的要放冰箱里。等下次吃的時候,已經是冰貨了;可是現在沒有幾個人會去買冰凍的海參鮑魚吧。

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